Тыква

[Хамис]

А вот мой урожай этого года.

[Nimfea]

На весь год хватит готовить вкусности из тыквы.

[Alia]

А это мой урожай, тыква сорта Лунга Пиена ди Наполи, самая длинная 1 м 20 cм. Имеет очень высокие вкусовые свойства и хорошо сохраняется.

[Немезида]

Не моя красота-в этом году у тети много не только помидоров, но и тыкв.
а на мой вопрос как доставят этих монстров с задов в сарай-ведь все вспахано, а они тяжелые - не поднять, сказали-докатят

[Майя]

У меня нынче какая - то американка росла , помимо моих .

[Iris)]

Майя, и как на вкус? Внешне похожа на гибрид белоплодного кабачка и тыквы.

[Майя]

Iris), ещё не пробовала. Но кажется переводится, как сладкий американский банан.
Потом отпишусь, когда разрежу.

[Немезида]

Наши тыквы все несладкие- те, что покупаю, те, что остались и растут у родственников в деревне. Девушки, скажите, какой сорт сладкий и где поискать?

[Ким]

Немезида, ну вот, а я с ног сбилась - ищу несладкие, у нас сладкие никто не ест. Все какие не попробовали - все сладкие Наверное это вопрос вкуса. Сейчас посмотрю сладкие...

[Майя]

Ким, многие сорта к весне теряют свою сладость. Вроде как сахара переходят в крахмал.

[Ким]

Вроде как сахара переходят в крахмал

Обычно наоборот.. Мы под конец хранения картошку выкидываем -сладкая становится... Хотя на счет тыкв спорить не буду, мне они просто все сладкие.

Немезида, Ну глянула - в общем-то почти все мускатные, типа Мускат де прованс. Такие пробовали?

[Немезида]

Ким, у меня была мускатная - не помню название, но продолговатая такая. Одну съели сразу, не сказала бы, что сладкая была, а потом вспомнила, что у бабушки тыквы хранились круглые зимой (семена затерялись) к весне слаще становились. Мускатная слаще не стала, даже безвкусная скорее. Спасибо за пояснения!

[Майя]

Как пишут на соседнем форуме - мускатные тыквы набирают сладость через месяц- полтора после съёма. Продолговатые - это типа баттернат (их сейчас в торговых сетях продают. После НГ они теряют сладость.

Обычно наоборот. Мы под конец хранения картошку выкидываем - сладкая становится...

Картошка сладкой становится только если подмёрзла.

[Ким]

Майя, ну это то понятно. Под воздействием низких температур крахмал превращается в сахарозу. Низкие температуры у нас весь период хранения. Она не мёрзнет и не подмерзает, такие сразу видно, они выкидываются. Но да, при хранении при низких положительных температурах - крахмал в сахар, это да.